为什么我国产量第一的淡水鱼草鱼，却在野外十分罕见。有网友吐槽，钓了十几年鱼，就钓过一条半斤草鱼，野生草鱼为啥几乎绝迹了？
草鱼和青鱼、鲢鱼、鳙鱼并称为我国四大家鱼，是淡水养殖中产量超高的四种鱼类。尤其是草鱼，高产又好养，一次产卵量多达一百三十万。
平时主要以水草为食，偶尔会吃些蜻蜓、蚯蚓等虫类，而且草鱼的生长速度比较快，人工养殖两年就能上市。按理说草鱼应该很常见，可奇怪的是草鱼在野外却是稀有鱼类。
之所以会这样，与草鱼严苛的产卵环境有关。草鱼产卵必须满足两个条件：
第一个条件就是水温
需要水温保持在18度以上，因此每年4到8月是草鱼产卵的最佳时期。
第二个条件是需要有湍急的水流
因为草鱼是江河半洄游鱼类喜欢在深水区洄游到上游产卵，湍急的水流能刺激它繁殖。但这就存在一个问题，如今为了防洪抗旱发电，大多数江河都建了大坝，每年4到8月降雨增多，大坝都会严格控制河水的流量，避免沿河发生水患，因此这期间的河流速度比较平缓，而到了八到九月的泄洪期，水流又太过湍急，例如三峡大坝泄洪期出库水速达到每秒三点一万立方米。
别说产卵了不把草鱼撞晕就不错了，该产卵的时间却没地方产卵成了草鱼在野外罕见的主要原因，此外野外湖泊里的鱼大多是为了净化水质人工投放的，会选好养活又有清洁功能的鱼，虽然前面提到草鱼好养，但那是针对食谱来说的要是论饭量，它妥妥是个干饭王。
那么草鱼有多能吃呢？
每增重一斤就要吃掉90斤的水草或40斤的汉草，而且草鱼没有胃，体内又缺少消化植物纤维素，没吃下去的草得不到充分消化就被排出体外。这样的排泄物不仅污染水质，还为浮游生物提供了繁殖的食物。
因此相较于清洁能力更强的鲢鱼和鳙鱼来说，草鱼的身影在野外也更罕见。
不过野外罕见不代表养殖数量少，根据中国渔业协会资料，草鱼已近六百万吨的年产量，超越三百多万吨的鲢鱼和鳙鱼，是我国产量和销量双料第一的淡水鱼。
但如果你吃过草鱼，会发现它的刺太多了，一条草鱼除了主刺外，还有140根左右的y型小刺。
为了让大家更容易接受，广东地区的部分养殖户给草鱼长期喂养蚕豆。蚕豆能破坏草鱼体内红细胞的稳定性，引发持续的溶血与修复循环，进而增加草鱼的肌肉纤维密度。
长期吃蚕豆的草鱼口感脆弹也非常耐煮，适合片成薄片作为火锅食材使用，削弱了鱼刺的存在感，这就是吃播界流行的脆肉鲩。
此外，华中农业大学高泽霞教授团队通过控制草鱼小刺的关键基因，培育出了几乎无小刺的无刺草鱼。未来如果能投入养殖，不仅不再担心被卡刺而且炸鱼排、鱼丸等食品也能改用高产又方便加工的无刺草鱼，把鱼类加工品的价格打下来。