钓鱼人最熟悉的莫过于鱼，虽说钓得鱼多且品种多，但真正算的上美味的鱼并不多。今天，我们来讨论下这5种被认为最美味的鱼，您吃过几种？哪一种才是您心中最好吃的鱼呢？下面，我们一起聊一聊。
1、红尾巴鱼
这种鱼的特征特别的明显，就是有红色的尾巴，故而得此名的红尾巴鱼。主要生长在长江以南的河流当中，由于身上没有腥味，而且肉质和味道也是我国公认最美味的。
2、鳜鱼
又名桂花鱼，在不同的地区它的叫法也不一样。这种鱼在我国好多地方都有，它是最肥美味的，而且肉质特别的鲜嫩。鳜鱼的制作方法也是多种多样，比如清蒸或者红烧都可以，吃起来特别的美味。
3、黑鱼
它是一种非常暴躁的鱼，会吃掉身边的其他鱼，所以在看到这种鱼时就知道河里没多少鱼了。黑鱼的市场价格也不那么昂贵，可是其鱼肉细腻有弹性，又特别的美味。
4、抗浪鱼
说到这种相信很多人都知道，它是云南富仙湖的一种特产。它的个体比较小，但是它的肉质却非常的鲜美。不过油煎或者炭烤是最美味的。
5、石斑鱼
在生活中很多人可能都吃过石斑鱼，它是生长在海边石头缝隙当中的一种鱼，属于一种低脂肪、高蛋白的上等鱼。用来红烧或者是清蒸味道都非常的不错，特别适合老人和孩子吃，吃起来嘎嘎香。